Примерное меню и пищевая ценность приготовленных блюд
Муниципального общеобразовательного учреждения 2024/2025учебный год (11-18 лет)
№ тех.
карты

Наименование блюда

масса
порции

брутто

нетто

Б

Ж

У

энерг.
ценность
(ккал)

140
12
16
16
2
60
1,6
70
38
3,8
50
150
8
15
50
15

140
12
16
16
2
60
1,6
62
38
3,8
50
150
7
15
50
15

4,82

5,16

16,52

132

8,6

13,4

2,3

163

0

0

15,2

60

3,75

1,45

25,7

131

0

12

0

112

17,17

32,01

59,72

598

2,1

10,1

9,3

136

2,05

5,3

16,3

121,3

количество в г.
Наименование продуктов

пищевые ценности

Первая неделя 1день (понедельник)
ЗАВТРАК
164

Суп молочный

301

Омлет

494

Чай с лимоном

111

Батон
масло сливочное

молоко
крупа рисовая,
или крупа гречневая
или макаронные изделия
сливочное масло
вода
сахар
100
яйцо
молоко
масло сливочное
200
чай- заварка№ 492
вода
лимон
сахар
50
батон нарезной
15
масло сливочное
Всего на завтрак :
200

1

ОБЕД
Салат из капусты белокочанной

100

134

Рассольник ленинградский

250/12,5

капуста
морковь
лук репчатый
сахар
Масло растительное
кислота лимонная
морковь

156
12,5
11,6
3
10
0,05
12,5

125
10
10
3
10
0,05
10

с мясом или курицей

362

Мясо в кисло-сладком соусе

70/30

291

Макароные изделия отварные

180

508

Компот из смеси
сухофруктов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

50
50

картофель
лук
крупа
соленый огурец
растительное масло
говядина (куры)
говядина/свинина
масло сливочное

100
6
5
17
5
19,7 (20)
158
7

75
5
5
15
5
12,5
117
7

лук репчатый
томатное пюре
сахар
лимонная кислота
сухари ржаные
соус
спагети
масло сливочное
С\фрукты
сахар
вода
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

24
15
8
0,1
10
30
61
8
25
15
190
50
50

20
15
8
0,1
10
30
61
8
30,5
15
190
50
50

Всего на обед:
Всего в день:

2,9

2

0,07

30,35

24

24,7

15,3

379

6,8

7,08

34,8

205

0,5

0

27

110

3,8

0,4

24,5

117,5

3,3

0,6

16,7

87

45,45
62,62

50,18
82,19

143,97
203,69

1186,15
1784,15

16,6

16,3

43,2

387

0,1

0

16

63

Первая неделя 2 ДЕНЬ (вторник)
370

ЗАВТРАК
Плов с отварным мясом

70/180

493

Чай с шиповником

200

говядина (свинина)
крупа рисовая
морковь
растительное масло
лук репчатый
томат
чай- заварка№ 492
шиповник сух

111(108)
61
25
8
9,7
10
50
2

97(94)
61
20
8
8
10
50
2

108

Хлеб пшеничный/
фрукт

сахар
вода
50
хлеб пшеничный
100
мандарин
Всего на завтрак :

119

ОБЕД
Икра свекольная

100

99

Суп из овощей

250

343

Рыба тушеная в томате
с овощами

70/70

429

Картофельное пюре

180

505

Кисель из свежих ягод

200

свекла
лук репчатый
растительное масло
томат
лимонная кислота
сахар
Капуста белокачанная
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Горошек зеленый
консервированный
Масло растительное
Бульон или вода
куры I категории
минтай
морковь
бульон или вода
лук
томат-пюре
сахар
растительное масло
картофель
сливочное масло
молоко
ягода свежая
вода
сахар
крахмал

15
150
50
136

15
150
50
100

94
26
10
35
0,44
1,5
25
67
13
12

75
23
10
35
0,44
1,5
20
50
10
10

12
5
190
20
113
32
25
22
9
2,5
7,5
203,4
8
28,8
25
180
15
6

8
5
190
12,5
87
25
25
18
9
2,5
7,5
151
8
27,6
24
180
15
6

3,8

0,4

24,5

117,5

0,8

0,2

7,5

38

21,3

16,9

91,2

605,5

3

8,9

13

115

1,58

4,98

9,14

95,25

2,9

2

0,07

30,35

13,3

7,2

6,3

143

3,78

7,92

19,62

165,6

0,2

0,1

21,5

87

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

50
50

хлеб пшеничный
хлеб ржаной
Всего на обед:
Всего в день:

50
50

50
50

3,8

0,4

24,5

117,5

3,3

0,6

16,7

87

31,86
53,16

32,1
49

110,83
202,03

840,7
1446,2

14,1

5,7

4,4

139,4

10,26

9,36

44,4

303,6

0,1

0

15

60

3,8

0,4

24,6

117,5

0,4

0,4

0

51

28,66

15,86

88,4

671,5

91
10
62,5
10
20
25
10
5

1

10,1

36,76

109

2,3

4,25

15,1

118

12,5
96

2,9

2

0,07

30,35

18,56

17,42

15,36

287,32

Первая неделя 3 ДЕНЬ (среда)
54-25

ЗАВТРАК
Курица(филе) тушеное в сметане

50/50

237

Каша гречневая рассыпчатая

180

493

Чай с сахаром

200

108

Хлеб пшеничный/
фрукт

50
100

22

ОБЕД
Салат из свежих помидор

144
404

Суп картофельный
с бобовыми

250

288

Голубцы ленивые

160/60

100

куриная грудка
лук репчатый
морковь
мука пшеничная
сметана
масло растительное
вода
крупа гречневая
сливочное масло
вода
чай- заварка№ 492
сахар
вода
хлеб пшеничный
яблоко
Всего завтрак

67
12,9
28,4
2,7
9,1
2,7
40
82,8
8
122
50
15
150
50
114

помидоры свежие
растительное масло
картофель
морковь
горох
или конс.горошек
лук
растительное масло
вода или бульон
куры I категории
Говядина (котлетное мясо)

107,5
10
83,2
12,5
20,3
38,5
12
5
163
20
108,4

59
10,3
22,7
2,7
9,1
2,7
40
82,8
8
122
50
15
150
50
100

508

Компот из смеси
сухофруктов

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

Крупа рисовая
Лук репчатый
масло растительное
Капуста белокочанная
Томат паста
Бульон мясной
200
С\фрукты
сахар
вода
50
хлеб пшеничный
50
хлеб ржаной
Всего на обед:
Всего день

Первая неделя

319

ЗАВТРАК
Пудинг из творога запеченый
джем или соус молочный

100
50

250

Каша манная молочная

200

494

Чай с лимоном

200

111

Батон

50

творог
крупа манная
яйцо
сахар
растительное масло
сухари
сметана
джем
молоко
крупа манная
вода
масло сливочное
сахар
чай- заварка№ 492
вода
лимон
сахар
батон нарезной

10,7
16
6,4
160
2,1
26
25
15
190
50
50

10,7
12,8
6,4
128
2,1
26
30,5
15
190
50
50

0,5

0

27

110

3,8

0,4

24,5

117,5

3,3

0,6

16,7

87

32,36
61,02

34,77
50,63

135,49
223,89

859,17
1530,67

13,8

13,13

21,1

208

0,2

0

32,6

95

7,73

11,73

35,5

279,33

0

0

15,2

60

3,75

1,45

25,7

101

4 ДЕНЬ(ЧЕТВЕРГ)

80,1
8
1/6 шт
8
3
2,5
2,5
50
110
44
54
6,6
8
50
150
8
15
50

79
8
7
8
3
2,5
2,5
50
110
44
54
6,6
8
50
150
7
15
50

Всего на завтрак :
17

ОБЕД
Салат из свежих огурцов

100

129

Борщ сибирский

250

293

Птица запеченная

100

291

Макароные изделия отварные

180

505

Кисель из свежих ягод

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

50
50

огурцы свежие
масло растительное
свекла
фосоль консервированая
картофель
морковь
лук
томат пюре
сахар
растительное масло
сметана
чеснок
бульон или вода
куры I категории
Курин.окорочка (голень,
бедро)
Сметана
Масло растительное
Соль
макаронные изделия
масло сливочное
ягода свежая
вода
сахар
крахмал
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

113
10
50
32,1
34
12,5
12
7,5
1,5
5
12,5
1
200
20

145
2
6
1
61
8
25
180
15
6
50
50
Всего на обед:
Всего в день:

25,48

26,31

130,1

743,33

91
10
40
20,8
25
10
10
7,5
1,5
5
12,5
0,75
200
12,5

0,7

10,1

2

102

3,7

5,1

13,8

116

2,9

2

0,07

30,35

142
2
6
1
61
8
24
180
15
6
50
50

22,2

25,6

0,08

309

6,8

7,08

34,8

205

0,2

0,1

21,5

87

3,8

0,4

24,6

117,5

3,3

0,6

16,7

87

43,6

50,98

113,55

1053,85

69,08

77,29

243,65

1797,18

13,8

14,8

1,9

247

Первая неделя 5 ДЕНЬ (ПЯТНИЦА)
467

ЗАВТРАК
Биточки по беларусски

90/50

говядина
лук репчатый

126
14,4

92
12,6

454
450/2003

Соус томатный с овощами
Рис с овощами

493

Чай с шиповником

кон от

бутер чиз

3

62

ОБЕД
Салат из свежей капусты
с кукурузой

Суп лапша по домашнему
с картофелем

молоко
яйцо
масло растительное
50 Соус
180
крупа рисовая
морковь
лук репчатый
масло сливочное
Масло растительное
200
чай- заварка№ 492
шиповник сух
сахар
вода
65
Булочка сдобная
сыр
Всего на завтрак :
100

250

16
1/16
3
50
53,9
15,12
14,3
6
10
50
2
15
150
50
15,2

Капуста белокачанная
кукуруза
растительное масло
морковь
лимонная кислота
сахар
Картофель
морковь
лук репчатый
масло растительное
вода или бульон
лапша домашняя

71,3
33,2
10
25
0,1
1,25
100
12,5
11,9
2,4
190
10

мука
яйцо
вода
Бульон или вода
куры I категории

8,7
2,50
1,70
190
20

16
9
3
50
53,9
11,4
11,9
6
10
50
2
15
150
50
15

58
20
10
20
0,1
1,25
75
10
10
2,4
190
10
8,7 (0,6
подпыл)
2,5
1,7
190
12,5

0,59

2,06

3,72

35,8

4,14

15,12

38,16

313,2

0,1

0

16

63

3,75

1,45

25,7

131

4

4

0

51

26,38

37,43

85,48

841

1,4

10

6

120

5,7

4,3

17,87

139,35

2,9

2

0,07

30,35

399

Оладьи из печени с соусом

454
429

Соус томатный с овощами
Картофельное пюре

180

507

Компот свежих плодов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед:
Всего в день:

50
50

90/30

30

печень говяжья
морковь
яйцо
мука пшенич
масло растительное
Соус
картофель
сливочное масло
молоко
яблоки
сахар
вода
или ягода свежая
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

86,4
13,5
1/3
15,3
9
30
203,4
8
24
45,4
15
162
42
50
50

72
9,9
15
15,3
9
30
151
8
23
40
15
162
40
50
50

15,6

10,5

10,6

199,8

0,35

1,24

2,23

21,5

3,78

7,92

19,62

165,6

0,5

0,2

23,1

96

3,8

0,4

24,5

117,5

3,3

0,6

16,7

87

35,93
62,31

27,16
64,59

114,69
200,17

857,1
1698,1

9,75

11,8

44,75

353,7

5,58

8,32

14,84

157

3,2

2,7

15,9

79

0,8

0,2

7,5

38

Первая неделя 6 ДЕНЬ (Суббота)
173

ЗАВТРАК
Каша молочная

250

Москва
2011

7

Горячий бутерброд

40/10/20

501

Кофейный напиток

200

фрукт

100

молоко

125

125

крупа пшенная, овсянная,
гречневая, пшеничная (хлопья
Геркулес)
сливочное масло
вода
сахар
Хлеб пшеничный
Сыр
Масло сливочное
кофейный напиток
молоко
вода
сахар
мандарин

63(55)
7
94
7,5
40
21
10
5
100
120
10
136

63(55)
7
94
7,5
40
20
10
5
100
120
10
100

55

Всего на завтрак :
ОБЕД
Салат из свеклы с сыром

100

147

Суп картоф.с фрикадельками

250

фрикадельки
269

Биточек мясной (особый)

90

454
417

Соус томатный с овощами
Гороховое пюре

30
180/5

509

Компот из свежих
яблок с лимоном

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

50
50
Всего на обед :

свекла
сыр
масло растительное
картофель
морковь
лук репчатый
масло растительное
говядина
Лук репчатый
Говядина
Свинина
Хлеб
Сухари
Молоко или вода
Масло растительное
соус
Крупа горох
масло сливочное
яблоки
сахар
лимон
хлеб пшеничный
хлеб пшеничный

115
9,6
10
100
13
12
3
24
5
58
25
14
9
18
3,6
30
90,9
5
56
20
16
50
50

84
9
10
75
10
10
3
17
4
50
22
14
9
18
3,6
30
90
5
50
20
16
50
50

Всего в день:

Вторая неделя
173
Москва
2011

ЗАВТРАК
Каша молочная

19,33

23,02

82,99

627,7

2,8

12,1

7,1

148

2,7

2,8

18,8

111

12

14,4

6,3

234

0,35

1,23

2,23

21,48

17,7

5,45

35,21

209,52

0,3

0,2

25,1

103

3,8

0,4

24,5

117,5

3,3

0,6

16,7

87

42,95

37,18

135,94

1031,5

62,28

60,2

218,93

1659,2

5,85

7,1

26,9

212,2

7 ДЕНЬ (ПОНЕДЕЛЬНИК)
150

молоко

75

75

крупа пшенная, овсянная,
гречневая, пшеничная (хлопья
Геркулес)
сливочное масло
вода

37(33)
4,5
56

37(33)
4,5
56

173

Фриттата с ветчиной и сыром

150

494

Чай с лимоном

200

108

Хлеб пшеничный/

50
Всего на завтрак :

1

ОБЕД
Салат из капусты белокочанной

100

131

Свекольник со сметаной

250

367

Гуляш

50/50

237

Каша гречневая рассыпчатая

180

сахар
яйцо
молоко
ветчина куриная
сыр
масло сливочное
чай- заварка№ 492
вода
лимон
сахар
хлеб пшеничный

капуста
морковь
лук репчатый
сахар
Масло растительное
кислота лимонная
свекла
картофель
морковь
лук
растительное масло
сахар
томат-паста
сметана
куры I категории
говядина (свинина)
масло растительное
мука пшеничная
лук
томат пюре
крупа гречневая
сливочное масло

5
50,75
40
41
20,2
5
50
150
8
15
50

156
12,5
11,6
3
10
0,05
80
57,5
12,5
13,5
5
2,5
3,25
10
20
110(87)
6,5
3,7
17
11
82,8
8

5
50
40
40
20
5
50
150
7
15
50

125
10
10
3
10
0,05
64
43
10
11,3
5
2,5
3,25
10
12,5
79 (74)
6,5
3,7
14
11
82,8
8

16,75

14

2,29

203,9

0

0

15,2

60

3,8

0,4

24,5

117,5

26,4

21,5

68,89

593,6

2,1

10,1

9,3

136

2,17

4,45

17,02

132,2

2,9

2

0,07

30,35

17

18

3,5

247

10,26

9,36

44,4

303,6

508

Компот из смеси
сухофруктов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед :
Всего в день:

50
50

вода
С\фрукты
сахар
вода
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

122
25
15
190
50
50

122
30,5
15
190
50
50

0,5

0

27

110

3,8

0,4

24,5

117,5

3,3

0,6

16,7

87

42,03
68,43

44,91
66,41

142,49
211,38

1163,65
1757,25

11,3

11,25

3,4

192

4,32

7,2

40,56

245,5

0,1

0

16

63

3,75

1,45

25,7

131

0

12

0

112

19,47

31,9

85,66

743,5

1,2

10,4

6,5

124

Вторая неделя 8 ДЕНЬ (вторник)
405

ЗАВТРАК
Курица тушеная в соусе

50/50

414

Рис отварной

180

493

Чай с шиповником

200

кон от

бутер чиз

65

53

Всего на завтрак :
ОБЕД
Салат из свеклы с соленым огурц

100

Филе куриное (курица)
или курица потрошеная
Масло растительное
лук репчатый
томат
мука
чеснок
сметана
морковь
вода
Крупа рисовая
Масло сливочное
чай- заварка№ 492
шиповник сух
сахар
вода
Булочка сдобная
масло сливочное

свекла
огурец соленый
масло растительное

72
148,5
7,5
7,7
7,7
1,6
0,7
4
7,7
38
64
6,6
50
2
15
150
50
15

93
25
10

72
131/94*
7,5
6,3
7,7
1,6
0,7
4
6,3
38
64
6,6
50
2
15
150
50
15

74
20
10

54-13

Щи из св капусты
вегетарианский

250

367

Фишбол

90/30

429

Картофельное пюре

180

505

Кисель из свежих ягод

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед:
Всего в день:

50
50

Вторая неделя
319

ЗАВТРАК
Пудинг из творога запеченый
джем или соус молочный

100
50

картофель
капуста белокачанная
морковь
лук
томат пюре
растительное масло
сметана
вода
минтай
хлеб пшеничный
лук репчатый
Масло растительное
мука пшеничная
яйцо
соус томатный с овощами
картофель
сливочное масло
молоко
ягода свежая
вода
сахар
крахмал
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

34
61,6
12,5
6,25
14
4,3
10
221
118
17
10
7
3,7
5
30
203,4
8
28,8
25
180
15
6
50
50

25
49,3
10
5
14
4,3
10
221
72
17
8
7
3,7
5
30
151
8
27,6
24
180
15
6
50
50

1,68

3,93

7,33

71,35

12,5

1,9

8,6

101,7

0,36

1,24

2,2

21,5

3,78

7,92

19,62

165,6

0,2

0,1

21,5

87

3,8

0,4

24,6

117,5

3,3

0,6

16,7

87

26,82
46,29

26,49
58,39

107,05
192,71

775,65
1519,15

13,8

13,13

21,1

208

9 ДЕНЬ (среда)
творог
крупа манная
яйцо
сахар
растительное масло
сухари

80,1
8
1/6 шт
8
3
2,5

79
8
7
8
3
2,5

164

Суп молочный

200

493

Чай с сахаром

200

111

Батон

50

Всего на завтрак :
ОБЕД
Салат из капусты с огурцом

100

3

Суп Кудрявый на бульоне

250

454

Котлета по хлыновски

90

291

Макароные изделия отварные

180

507

Компот свежих плодов

200

сметана
джем
молоко
крупа рисовая,
или крупа гречневая
или макаронные изделия
сливочное масло
вода
сахар
чай- заварка№ 492
сахар
вода
батон нарезной

Капуста белокочанная
Огурец свежий
Масло растительное
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Яйцо
бульон
Сметана
Говядина (котлетное мясо)
свинина (котлетное мясо)
Картофель
Лук репчатый
Яйцо
Сухари
Масло растительное
спагети
масло сливочное
яблоки

2,5
50
140
12
16
16
2
60
1,6
50
15
150
50

87,25
32,5
10
150
11,9
12
2,5
1/2шт
180
10
72
13
23
14
1/7 шт
7
7
61
8
45,4

2,5
50
140
12
16
16
2
60
1,6
50
15
150
50

69
25
10
112
10
9,6
2,5
20
180
10
63
11
18
11
7
7
7
61
8
40

0,2

0

32,6

95

4,82

5,16

16,52

132

0,1

0

15

60

3,75

1,45

25,7

101

22,67

19,74

110,92

596

1,6

10,1

9,6

136,25

7,2

6,6

18,5

168

11

10,3

4,7

156

6,8

7,08

34,8

205

0,5

0,2

23,1

96

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед:
Всего в день:

Вторая неделя

50
50

295

150/30

300

Яйцо вареное

1 шт

Кон.отр.

Молоко заварное

200

108
482

Хлеб пшеничный/
фрукты
Всего на завтрак :
ОБЕД

50
100

кон.
отраб

Салат из морской капусты

100

144
404

Суп картофельный
с бобовыми

250

Птица запеченная

15
162
42
50
50

15
162
40
50
50

3,8

0,4

24,6

117,5

3,3

0,6

16,7

87

34,2
56,87

35,28
55,02

132
242,92

965,75
1561,75

51(144)
6,5
30
1 шт

10,8

9,09

30,6

247

5,1

4,6

0,3

63

50
150
15
50
92

4,55

2,8

17,77

86,75

3,8

0,4

24,5

117,5

0,3

0,3

14,8

63

24,55

17,19

87,97

577,25

10 ДЕНЬ (четверг)

ЗАВТРАК
Макаронные изделия
отварные с сыром

293

сахар
вода
или ягода свежая
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

100

макарон..изделия
масло сливочное
сыр
яйцо

51
6,5
33

чай- заварка№ 492
молоко
сахар
хлеб пшеничный
яблоко

50
150
15
50
104

Капуста морская мороженая
лук репчатый
морковь
масло растительное
картофель
морковь
горох
лук
масло сливоч
вода или бульон
куры I категории
Курин.окорочка (голень,
бедро)

86
14,8
25
10
83,2
12,5
20,3
12
5
163
20

65
12,5
20
10
62,5
10
20
10
5

2,08

2,5

3,84

50

2,3

4,25

15,1

118

12,5

2,9

2,04

0,07

30,4

145

142

22,2

25,6

0,08

309

414

Рис отварной

180

507

Компот свежих плодов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной

50
50

Сметана
Масло растительное
Соль
Крупа рисовая
Масло сливочное
яблоки
сахар
вода
или ягода свежая
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

2
6
1
64
6,6
45,4
15
162
42
50
50

2
6
1
64
6,6
40
15
162
40
50
50

4,32

7,2

40,56

245,5

0,5

0,2

23,1

96

3,8

0,4

24,6

117,5

3,3

0,6

16,7

87

Всего на обед:

41,4

42,79

124,05

1053,4

Всего в день:

65,95

59,98

212,02

1630,65

9,5

15,3

11,4

221

10,26

9,36

44,4

303,6

0,1

0

15

60

3,8

0,4

24,6

117,5

0,3

0,3

14,8

63

23,96

25,36

110,2

765,1

Вторая неделя
390

11 ДЕНЬ (пятница)
ЗАВТРАК
"Ёжики" с соусом
70/30

237

Каша гречневая рассыпчатая

180

493

Чай с сахаром

200

108
482

Хлеб пшеничный/
фрукты
Всего на завтрак :

50
100

мясо
вода
крупа рисовая
масса готового риса
лук репчатый
масло сливочные
масса пассиров. лука
мука
масса полуфабрикат
соус молочный
крупа гречневая
сливочное масло
вода
чай- заварка№ 492
сахар
вода
хлеб пшеничный
яблоко

61
7
6
24,5
4
5

82,8
8
122
50
15
150
50
104

44
7
6
17,5
21
4
10,5
5
83
30
82,8
8
122
50
15
150
50
92

1
153

ОБЕД
Огурец соленый нарезка
Суп картофельный с рыбными
консервами

80
250

370

Жаркое по-домашнему

160/60

508

Компот из смеси
сухофруктов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед:

50
50

огурцы консервированые
консервы рыбные
картофель

84
40
93

80
40
70

морковь
лук
растительное масло
крупа перловая
свинина
картофель
Лук репчатый
Масло растительное
томаное пюре
С\фрукты
сахар
вода
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

20
9,5
3,8
5
103
162
19,25
6,6
7,7
25
15
190
50
50

16
8
3,8
5
89
122
16,5
6,6
7,7
30,5
15
190
50
50

Всего в день:

Вторая неделя

0,08

1,36

10,4

9,23

7,23

16,05

166

20,8

20,5

54,12

387,2

0,5

0

27

110

3,8

0,4

24,6

117,5

3,3

0,6

16,7

87

38,27

28,81

139,83

878,1

62,23

54,17

250,03

1643,2

21,3

16,6

39,1

391

0,1

0

15

60

3,8

0,4

24,6

117,5

0,8

0,2

7,5

38

26

17,2

86,2

606,5

1

10,1

3,4

109

12 ДЕНЬ (суббота)

525

ЗАВТРАК
Пельмени отварные

200/5

493

Чай с сахаром

200

108

Хлеб пшеничный/
фрукт
Всего на завтрак :
ОБЕД
Салат из свежих помидор

50
100

22

0,64

100

пельмени п/ф
масло сливочное
чай- заварка№ 492
сахар
вода
хлеб пшеничный
мандарин

помидоры свежие
растительное масло

186
5
50
15
150
50
136

107,5
10

185
5
50
15
150
50
100

91
10

Бульон куриный с курицей,
яйцом
и гренкой

250

370

Плов с курицей

70/180

508

Компот из смеси
сухофруктов

200

108
109

Хлеб пшеничный/
ржаной
Всего на обед:
Всего в день:

50
50

99

Бульон куриный
яйцо
курица (мякоть)
Хлеб пшеничный ( гренка)
куры I категории
курица (мякоть)
крупа рисовая
морковь
растительное масло
лук репчатый
томат
С\фрукты
сахар
вода
хлеб пшеничный
хлеб ржаной

200
1/2
28,8
25
20
111(108)
61
25
8
9,7
10
25
15
190
50
50

200
25
20
25
12,5
97(94)
61
20
8
8
10
30,5
15
190
50
50

1,58

4,98

9,14

95,25

2,9

2,04

0,07

30,4

16,6

16,3

43,2

387

0,5

0

27

110

3,8

0,4

24,6

117,5

3,3

0,6

16,7

87

29,68
55,68

34,42
51,62

124,11
210,31

936,15
1542,65